La Teurgoule

La Teurgoule (dessert Normand)

-200 g de sucre en poudre
-175 g de riz rond
-1 pincée de sel
-1/4 cuillerée à café de cannelle
-2 L de lait entier (si vous pouvez en avoir par une ferme c'est le top !)

Préchauffer le four à 150 °C (Th 2)
Mélanger le sucre, le riz, le sel et la cannelle dans une terrine à four de 2,5 L (ou soupière en terre cuite).
Incorporer le lait, mettre la terrine 5 heures à four chaud sans ouvrir. Le riz doit absorber les 3/4 du lait et être couvert d'une peau dorée.
Servir à température ambiante !

C'est excellent !!!
Pour ceux ou celles qui n'aiment pas la cannelle vous pouvez remplacer par de la vanille.

et en plus ça à l'air très léger

un vrai régal quoi !

A table !!!

Huuuuuuuuuuuummmmmm !!!!! Que çà doit être bon, mais en particulier comme tu dis, avec du lait de ferme. Difficile d'en trouver ici dans le Var.

la teurgoule tient bien au corps genre repas du soir au coin du feu en hiver
il y a deux façon de la manger ; soit chaude, soit froide
moi je préfère froide

Oui c'est hyper facile à faire !

Après avoir fait une longue balade en forêt par ce froid ça requinque !

Et je la mange tiède (j'ai du mal à patienter )
Par contre, je mets plus de cannelle... Mais bon c'est au goût de chacun !

Je l'ai essayée - c'est délicieux