Ingrédients pour 4 personnes: 100g de farine de maïs, 2 bonnes pincées de sel, 2 bonnes pincées de gingembre en poudre, 1 pincée de cannelle, 4 tasses de lait, 1/2 tasse de sirop d'érable, 1 c. à café de café soluble.
Préparation:
- Mélanger la farine de maïs, le sel, le gingembre et la cannelle.
- Faire bouillir deux tasses de lait et incorporer au mélange.
- Ajouter le sirop et le lait froid restant sur le café soluble.
- Faire chauffer au bain-marie pendant 15 minutes en tournant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange devienne consistant.
- Répartir dans un moule à tarte beurré et parsemer le dessus de flocons de beurre.
- Faire cuire pendant environ deux heures au four (th.6).
- Servir chaud avec de la glace à la vanille ou au café.
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Ven 30 Jan 2009 - 18:25