Marmelade d'oranges

Marmelade d'oranges

Pour 4 Personne(s)

* Temps de préparation : 20 min
* Temps de cuisson : 4 h
* Temps de repos : 24 h

Ingrédients :

* orange : 2.5 kg
* citron : 2
* sucre en poudre : 5 kg
* eau : 1.5 l



Préparation :

Lavez et essuyez les fruits.

Râpez les zestes et prélevez la chair.

Ouvrez les fruits en deux. Enfermez les pépins dans un nouet.

Coupez la chair en dès ajoutez l'eau, les écorces laissez reposer jusqu'au lendemain.

Le lendemain, incorporez le sucre. Portez sur le feu en intercalant un diffuseur de chaleur, faites cuire à feu doux plusieurs heures jusqu'à ce que la marmelade nappe l'écumoire. Retirez le nouet, mettez en pots et couvrez à chaud.

5 kg de sucre pour 2kg 1/2 de fruits ....ça fait pas un peu beaucoup

on rajoute pas mal d'eau...

qui veut essayer ?