Flan aux 3 légumes

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
15 cl de lait Gloria
3 œufs entiers + 2 jaunes
250 g de haricots verts
250 g de petites carottes
200 g de petit pois
Sel et poivre
1 noisette de beurre pour le moule





Préparation :
1- Faites cuire séparément les légumes dans de l'eau bouillante salée.

2- Battez les œufs et les jaunes avec le lait Gloria puis ajoutez le sel et le poivre.

3- Disposez les petits pois dans le fond d'un moule à cake beurré, versez dessus un peu de préparation puis renouvelez successivement l'opération avec les carottes et les haricots verts.

4- Faites cuire 50 min au bain marie au four Th.7 (220°C).