Les crêpes américaines

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 3 heures

Ingrédients :

* 180 g de farine
* 1,5 c. à café de levure chimique
* 2 oeufs
* ¼ de l de lait environ
* 1 c. à soupe de sucre
* 40 g de beurre fondu
* sel

Préparation :

Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure.

Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. A part, battez les jaunes d'oeufs avec le lait.

Délayez la farine avec ce mélange et ajoutez le beurre fondu. Laissez reposer 3 heures. Battez les blancs d'oeufs et mélangez à la préparation.

Faites cuire comme des crêpes mais d'un petit diamètre et plus épais

Pourquoi Américaines?, ....elles ressmblent comme deux gouttes d'eau aux nôtres

Parce qu'il faut les faire cuire un peu épaisse dans une petite poêle

zut c'est vrai ....je vais te chercher un blog avec des recettes sans oeuf je crois que j'ai ça quelque part .....