Ingrédients pour 4 personnes: 1 litre de lait, 150g de sucre, 1 gouuse de vanille, 200g de semoule de blé dur, 100g de raisins secs, 1 petit verre de rhum.
Préparation:
- Faites gonfler les raisins dans le rhum.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sucre et la gousse de vanille.
- Verser la semoule en pluie.
- Cuire 20 minutes en remuant souvent.
- Laisser refroidir.
- Incorporer les raisins.
- Verser la préparation dans un moule.
- Mettre au réfrigérateur.
- Servir avec une crème anglaise.
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Jeu 29 Jan 2009 - 21:06