Pannequets de banane au chocolat

Prépartion:15mn-cuisson:25mn

Pour 8 crêpes:

- 1 pâte à crêpes faite avec de la farine de chataignes
- 1 orange
- 4 bananes
- 1/2 cuil.à café de canelle en poudre.
- 25cl de lait
- 250gr de chocolat noir
- 4 cuil.à soupe d'amandes effilées.

Préparez la pâte à crêpe selon votre recette habituelle,mais avec la farine de chataignes.
Après 30mn de repos,faites cuire huit crêpes.
Maintenez-les au chaud en plaçant l'assiette recouverte de papier aluminium sur une casserole d'eau en ébullition.

Pressez l'orange .Otez la peau des bananes et coupez-les en fines rondelles.Versez dans un saladier.Saupoudrez de canelle et arrosez de jus d'orange.Laissez mariner 10mn au froid.

Mettez le lait à chauffer dans une casserole.Dès l'ébullition,ôtez la casserole du feu et ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux.
Mélangez jusqu'à obtention d'une saue lisse.
Versez les amandes dans une poêle antiadhésive.Mettez sur le feu et retirez-les dès qu'elles commencent à doere.Versez dans une assiette pour arrêter la cuisson.

Egouttez les rondelles de banane et répartissez-les au milieu de vos crêpes.
Arrosez-les de sauce au chocolat chaude,saupoudrez d'amandes
Servez aussitôt!

pufff c'est lourd

ça a l'air très bon ...,après une grande ballade dans la neige en raquettes ou un aprem de luge avec les enfants .

ça me dit
par contre de la farine de châtaignes chez moi on n'en trouve que dans les coopératives bio......
Si on n'en mange une seule c'est léger

Au fait,c'est quand la Chandeleur?

le 2 février ....mardi prochain

Merci,Marie ...je suis sûre que comme chaque année,je vais oublier ...faut dire qu'on fait la Chandeleur à n'importe quel moment de l'année chez moi,question crêpes,gaufres etc....

c'est quoi la chadeleur.. a part manger des crêpes

voilà,voilà..

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chandeleur

entre une chandelle et des crèpes on c'est bien écarté du sujet


merci lamote pour ta réponse