Salade de fruits rouges au basilic

On peut se servir de fruits rouges surgelés

INGRÉDIENTS

1 kg de fruits rouges et noirs mélangés
1 petit anis étoilé
1 cuil. à soupe de poivre du Sichuan
2 cuil. à soupe de sucre semoule
1 cuil. à soupe de sauce soja
6 brins de basilic
RECETTE Salade de fruits épicés au basilic

Rincez les fruits, équeutez-les et coupez les fraises en deux ou en quatre selon leur grosseur ; et mettez-les dans un plat creux. Laissez-les reposer 30 mn en les mélangeant de temps en temps afin que le sucre fonde.
Versez la sauce soja dans une petite casserole. Ajoutez l’anis et le poivre. Versez le jus rendu par les fruits et posez la casserole sur feu doux. Laissez réduire jusqu’à obtention d’un jus sirupeux et parfumé. Ajoutez le basilic ciselé et laissez tiédir.
Nappez les fruits du jus épicé et mélangez. Laissez reposer de 30 mn à plusieurs heures avant de servir.

Assaisonnement un peu bizarre
As-tu essayé ?

Avec du poivre de l'anis et du soja doux mais sans basilic (je n'aime pas trop ça )
c'est original mais bon et frais

moi j'ai essayé les fraises avec du basilic et du vinaigre balsamique...ben c'est délicieux

le soja doux ça ressemble un peu à du vinaigre balsamique

Je hais l'anis moi, par contre