ROTI DE VEAU AUX MACARONIS

ROTI DE VEAU AUX MACARONIS

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de rôti de veau, 1 verre de vin blanc, 3 oignons, 3 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de farine, laurier, thym, persil, poivre et sel, 250g de macaronis

Préparation:

- Faire revenir le rôti dans l'huile. Mettre les oignons émincés et les faire dorer.

- Incorporer la farine, la laisser blondir et verser le vin blanc. Ajouter les aromates.

- Mettre un couvercle et laisser cuire 60mn.

- Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée.

- Les égoutter et les disposer autour du rôti.

- Servir avec le jus de la viande.