MOUSSE A LA MURE

MOUSSE A LA MURE

Ingrédients pour 4 personnes: 1/4l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 75g de sucre, 4 feuilles de gélatine, 300g de crème fraîche, 2 c. à soupe de liqueur de mûres.

Préparation:

- Mélanger le sucre et les jaunes avant d'incorporer le lait.

- Laisser cuire doucement.

- Verser de l'eau froide sur les feuilles de gélatine, les essorer puis les incorporer à la préparation. Lorsqu'elle commence à prendre, ajouter la crème fraîche et la liqueur de mûres

combien de temps on laisse cuire doune ????