Crevettes au gingembre et au citron vert

Sujet: Crevettes au gingembre et au citron vert Jeu 4 Jan 2007 - 16:00

Pour 2 personnes :
800 g de crevettes fraîches
20 g de gingembre frais coupé en fins bâtonnets
une gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sauce de soja
coriandre fraîche hachée
poivre noir

Laver les crevettes sous l'eau courante et les sécher. Dans un bol, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre et la sauce de soja. Dans un plat creux, mélanger délicatement et laisser mariner les crevettes pendant 2 heures dans le mélange.

Egoutter les crevettes et réserver la marinade. Faire sauter les crevettes dans une poêle, à feu vif, pendant 2 minutes. Poivrer et ajouter la marinade Porter à ébullition et cuire pendant 30 secondes.

Saupoudrer de coriandre hachée juste avant de servir.

Sujet: Re: Crevettes au gingembre et au citron vert Jeu 4 Jan 2007 - 16:03

Sujet: Re: Crevettes au gingembre et au citron vert Jeu 4 Jan 2007 - 16:34

Et c'est un régal à servir avec un bol de riz blanc et à manger avec des baguettes - miam miam

Sujet: Re: Crevettes au gingembre et au citron vert Jeu 4 Jan 2007 - 16:38

Avec des baguettes....
ça sera pas facile à décortiquer les crevettes, elles sont entières, avec la tête la queue la carapace.... Razz

Mais vrai que c'est délicieux, un poil piquant mais miammmmm

Sujet: Re: Crevettes au gingembre et au citron vert Jeu 4 Jan 2007 - 18:32

au gingembre Shocked

ça va réveiller des instints ça coch

Sujet: Re: Crevettes au gingembre et au citron vert Jeu 4 Jan 2007 - 19:33

Oui au gingembre Razz

moi je trouve délicieux ce ch'tit goût !

D'ailleurs j'ai aussi une recette de gâteau au chocolat...je crois, avec du gingembre, je vais la chercher Smile

Sujet: Crevettes au gingembre et au citron vert Jeu 4 Jan 2007 - 21:27

dis-moi Bouby, tu aimes bien le gingembre coch

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