PARFAIT AUX FRAISES
Ingrédients pour 6 personnes: 500g de fraises, 150g de crème fraîche, 100g de fromage blanc, 250g de sucre glace et 250g de fraises.
Préparation:
- Laver et équeuter les fruits.
- Les écraser en purée.
- Ajouter la crème, le fromage blanc et le sucre glace.
- Battre au fouet 2 minutes pour rendre la crème mousseuse.
- Verser dans les bacs à glace et placer dans le congélateur pendant 2 heures environ.
- Au moment de servir, démouler en plongeant les bacs dans l'eau froide pendant 20 secondes.
- Décorer de fraises.