nage de poulet , au lait de coco et gingembre....

Ingrédients :

1 litre et demi de bouillon de poule
1c. à café de gingembre frais râpé
1c. à café d’huile de sésame
340 g de poulet cuit en morceaux
35 g de maïzena
1 c. à soupe de sauce soja
40 cl de lait de coco
3 ciboules émincées

Préparation :
Portez le bouillon à ébullition dans une grande casserole. Incorporez le gingembre, l’huile de sésame et le poulet cuit.

Mélangez la maïzena dans un bol avec le lait de coco, ajoutez-y la sauce de soja. Incorporez au bouillon. Remuez bien sur le feu jusqu’à ébullition de la soupe qui doit épaissir légèrement.

Servez dans des bols avec la ciboule émincée.

quand je ne trouve pas de ciboules je mets des oignons blancs nouveaux
et je fais cuire du blanc de poulet en petit morceaux directement dans le bouillon .....
ça fait un excellent potage ......

le lait de coco, moi

marie,33 a écrit:

en petit morceaux directement dans le bouillon .....
ça fait un excellent potage ......

..dans ma recette, il y a le jus d'un demi citron vert en plus....ça donne un petit goût acidulé.....

oui avec du jus de citron vert ça fait encore plus recette thaïlandaise