Aiguillette de poulet à la crème

600 g de blancs de poulet
50 g de beurre
1 c. à café d’huile
180 g de crème fraîche épaisse
sel, poivre du moulin

Préparation :
Découpez les blancs de poulet en aiguillettes en suivant le fil de la viande. Salez et poivrez-les. Faites fondre le beurre et l’huile dans une grande poêle à revêtement anti-adhésif. Mettez-y les aiguillettes de poulet à dorer des deux côtés.

Ajoutez la crème fraîche, mélangez en nappant les aiguillettes et en déglaçant les sucs de cuisson de la viande avec une cuillère en bois. Laissez épaissir un peu la crème, remuez encore et servez de suite avec des fusilli 3 couleurs ou des pâtes fraîches.

Je rajoute du paprika ou du curry selon les goûts

Voilà qui a l'air trés apétissant

Encore une recette bonne pour le régime - celle là doit venir tout droit de Normandie

J'en ai l'eau à la bouche .