Salade de melon et concombre

Pour 4 personnes
Prêt en 15 minutes.

Rincez et séchez un concombre.
Coupez-le en deux dans la longueur,retirez les graines puis taillez-le en rubans avec un épluche-légumes.
Prélevez la chair d'un melon avec une cuillère parisienne pour former des boules.A défaut,coupez la chair en dés.
Ajoutez un brin de basilic effeuillé et hâché.
Réservez au frais.
Mélangez une cuillére à soupe d'huile d'olive au basilic avec 2 cuillères à soupe de yaourt grec,2 cuillères à soupe de jus de citron,du sel,du poivre.
Servez la sauce à part.

Pour une salade plus complète,toute aussi légère,ajoutez 350 grammes de crevettes roses cuites et décortiquées.

Hummm, une bonne salade fraîche

et 100% légère

Oui, mais c'est l'entrée, ensuite on peut faire magret aligot

évidemment,si on a de l'appétit,on ne va pas caler juste avec une salade

comme dit mon mari "une salade, c'est juste pour boucher le creux de la dent"