ŒUF COCOTTE AU FOIE GRAS

ŒUF COCOTTE AU FOIE GRAS


Pour 4 personnes

1 tranche de foie gras
4 brins de cerfeuil
4 œufs
2 c à soupe de crème fleurette
1 petite boite de pelure de truffe
Sel, poivre du moulin
Mouillettes de pain de campagne grillé

1) disposez sur le fond de 4 ramequins ou cassolettes, un quart de la tranche de foie gras. Donnez un tour de moulin a poivre dans chaque récipients

2) cassez un œuf dans chaque cassolette. Mélangez la boîte de pelure de truffe avec la crème fleurette et versez en 1 cuillérée dans chaque récipient.

3) sur le dessus de la préparation, disposez un brin de cerfeuil. Saupoudrez d’une pincée de sel et d’un peu de poivre.

4) faire cuire 8 mn dans un bain marie d’eau bouillante. Servez avec les mouillettes beurrées.

:sunny:

Miam Miam

Tangerine a écrit:

Miam Miam

comme tu dis moi c'est mon entrée du 31 au soir

aucun souci deux de plus ça me fait pas peur mais les chiens tout fous DEHORS

:BN: moi aussi !!

c'est où pour s'inscrire ?
je réserve aussi

compte deux de plus

Je viens aussi
J'apporterai des oeufs frais

Le mieux serait qu'on loue un mini bus

tu as assez de place pour nous acceuillir tous chez toi ?

promis on se ferat tout petit

C'est inhumain de lire ça§!!Je suis allergique aux oeufs
ça a l'air succulent,il ne me reste plus qu'à baver devant le PC

Allergique aux oeufs ...bon et bien tu ne mangeras que le foie gras

Tu as raison ,marie,je vais me dévouer Ils mangeront les oeufs et moi le foie gras

Lamote a écrit:

Tu as raison ,marie,je vais me dévouer Ils mangeront les oeufs et moi le foie gras

rien que pour toi une escalope de foie gras a la poêle

J'arrive moi aussi !!!!!!!!!!!!!!! j'ai pas de chiens.

Un été,dans un resto de Guérande,j'ai mangé un tournedos au foie gras et il y avait une sauce au vin qui l'accompagnait.C'était un délice.Si quelqu'un pouvait nous donner la recette
Le foie gras légèrement fondu était posé sur le tournedos,un délice

Il va y avoir du monde chez Cinnamon pour ce réveillon ....
Tangerine tu as raison ...il faut louer un bus ....

Lamote a écrit:

Un été,dans un resto de Guérande,j'ai mangé un tournedos au foie gras et il y avait une sauce au vin qui l'accompagnait.C'était un délice.Si quelqu'un pouvait nous donner la recette
Le foie gras légèrement fondu était posé sur le tournedos,un délice

tournedos rossini

Oui c'est ça Cinnamon
Je vais vite voir si je trouve la recette quelque part et pour le réveillon,je fais ta recette d'oeufs et pour le 1er,les tournedos

Bon...puisque c'est ainsi, je vais chez Cinnamon pour le réveillon et le 1 er chez Lamote !

Et voilà

Bouby a écrit:

Bon...puisque c'est ainsi, je vais chez Cinnamon pour le réveillon et le 1 er chez Lamote !

Et voilà

Et j'ai cru comprendre qu'il y avait des supers petits déjeuners chez Tangerine
ça fera juste un tit détour

En plus comme les voyages forment la jeunesse,à 96 ans Marie,c'est ce qu'il te faut Et la route,ça met en appétit