Ingrédients: 75g de sucre, 2 oeufs, 125g de farine, 60g de beurre, 1 sachet de levure
Pour le sirop: 75g de sucre, 3 citrons plus 2 zestes, 6 cuillères à soupe de rhum
Préparation:
- Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la levure, le zeste de 3 citron, la levure et le beurre.
- Beurrer un moule à manqué et verser la pâte. Cuire à four moyen.
- Préparer le sirop: presser les citrons et verser le jus dans une casserole avec le sucre, le rhum et le zeste de 2 citrons.
- Faire bouillir quelques instants.
- Démouler le gâteau, attendre qu'il ait refroidi et l'arroser de sirop chaud. Décorer avec des losanges de zeste.
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Jeu 29 Jan 2009 - 20:54