Tartare de concombre

Pour 4 personnes

Préparation:20mn-pas de cuisson.

Ingrédients:

-1 concombre
-3 oignons frais.
-2 avocats.
-1 citron.
-1 cuil.à soupe de sauce de soja.
-1 cuil. à soupe de voinaigre basalmique.
-3 cuil.à soupe d'huile d'olive.
-6 brins de coriande.
-sel,poivre.


Pelez puis coupez le cocombre en deux.
Retirez les graines et détaillez la chair en petits dés.
Mettez-les dans une passoire,salez et laissez dégorger 20mn.

Coupez les avocats en deux.
Réservez 1/4 d'un avocat.Coupez le reste de la chair en petits dés.Arrosez du jus d'un demi citron.
Coupez les oignons frais en dés.

Dans un bol,écrasez à la fourchette le quart d'avocat avec le jus du demi citron restant,la sauce de soja,le vinaigre et l'huile.
Salez,poivrez.
Arrosez les dés de concombre,d'avocat et d'oignons de cette sauce.
Servez frais,parsemé de coriande ciselée.

Miam , mais je n'ai pas acheté d'avocats ce matin
Ce sera pour une prochaine fois
Les concombres , je les lave mais je ne les pèle pas

J'ai l'habitude de tout éplucher,les concombres,les courgettes........en fait,ma mère faisait ainsi alors,je fais pareil.

Que cela a l'air bon!!! Faudra que j'essaye!!!

zut j'ai pas les avocats

moi,j'ai les avocats, mais pas le concombre ,demain matin,je vais faire le marché

on est presque organisée