marie,33 modérateur principal
Nombre de messages : 19860 Localisation : Bordeaux Date d'inscription : 09/11/2006
| Sujet: Soupe de gambas , riz et curry Sam 20 Mar 2010 - 12:47 | |
| INGRÉDIENTS
12 ou 18 gambas crues surgelées 2 oignons tige 4 gousses d'ail 1 grosse noix de gingembre 1 tomate 1 poignée d'épinards 1 c. à soupe de curry 100 g de riz basmati huile d'olive poivre du moulin 1 pincée de piment de Cayenne RECETTE Soupe de gambas, riz et curry
Décortiquez les gambas décongelées et coupez-les en deux. Pelez les oignons, lavez-les et hachez-les grossièrement avec leur tige. Hachez aussi les gousses d’ail et le gingembre. Faites revenir les oignons dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, ajoutez l'ail, le riz, le gingembre, les crevettes et le curry et laissez dorer 5 mn à découvert. Mouillez avec 2 litres d’eau et portez à ébullition. Lavez les épinards, égouttez-les et retirez la queue. Lavez la tomate, coupez la chair en petits dés en enlevant les graines. Ajoutez les épinards, les dés de tomate et le piment dans la soupe, salez, poivrez, couvrez. Laissez reposer 5 mn hors du feu et à couvert avant de servir. | |
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Sam Pipelette en chef
Nombre de messages : 3641 Age : 41 Localisation : Suisse Date d'inscription : 30/03/2009
| Sujet: Re: Soupe de gambas , riz et curry Sam 20 Mar 2010 - 13:00 | |
| c'est costaud comme entrée | |
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Bouby Admin
Nombre de messages : 16671 Localisation : Fribourg, Suisse Date d'inscription : 09/11/2006
| Sujet: Re: Soupe de gambas , riz et curry Mar 23 Mar 2010 - 11:23 | |
| miammmmm miammmm | |
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kaki très grande pipelette
Nombre de messages : 1397 Age : 75 Localisation : Pays de Loire Date d'inscription : 05/01/2007
| Sujet: Re: Soupe de gambas , riz et curry Mar 23 Mar 2010 - 14:30 | |
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| Sujet: Re: Soupe de gambas , riz et curry | |
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