marie,33 modérateur principal
Nombre de messages : 19860 Localisation : Bordeaux Date d'inscription : 09/11/2006
| Sujet: Pommes de terre Surprise Sam 17 Avr 2010 - 15:51 | |
| 6 grosses pommes de terre 8 oeufs 1/2 boîte d'épinards hachés 100 g de crème 100 g de beurre 1 c. à soupe de farine muscade sel, poivre RECETTE Pommes Surprise Lavez les pommes de terre, mettez-les au four chaud 210° (th7). Dès que la peau commence à griller, enveloppez chaque pomme de terre dans une feuille d'aluminium pour continuer la cuisson. Une fois cuites, découpez largement le dessus et prélevez la chair que vous garderez au chaud. Tapissez le fond de chaque pomme de terre de 2 cuillerées à soupe d'épinards chauffés avec la farine, 1 cuillerée à soupe de beurre, la crème, sel, poivre, muscade. Cassez un oeuf dessus, salez légèrement. Réduisez la pulpe des pommes de terre en purée avec le reste du beurre, sel, poivre, le jaune des oeufs restants, les blancs battus en neige. Chapeautez-en chaque pomme de terre, mettez au four chaud 180° (th6) pour faire souffler et dorer. Les pommes surprise sont à la fois une entrée confortable et un plat complet pour un dîner léger. L'oeuf peut être remplacé par une saucisse grillée, voire supprimé. Dans ce cas, mettez du gruyère râpé dans la purée. Plus facile à faire qu'il n'y parait , ça fait un copieux repas du soir avec une salade c'est extra | |
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kaki très grande pipelette
Nombre de messages : 1397 Age : 75 Localisation : Pays de Loire Date d'inscription : 05/01/2007
| Sujet: Re: Pommes de terre Surprise Sam 17 Avr 2010 - 18:53 | |
| Et peut-être qu'ainsi les enfants mangeront des épinards... | |
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Bouby Admin
Nombre de messages : 16671 Localisation : Fribourg, Suisse Date d'inscription : 09/11/2006
| Sujet: Re: Pommes de terre Surprise Dim 18 Avr 2010 - 19:14 | |
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| Sujet: Re: Pommes de terre Surprise | |
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