Tourte saumon poireaux

Faire revenir à feu trés doux dans huile et beurre 1 KG de poireaux salé en lamelles, 3/4 d'heure environ, ajouter ensuite un petit pot de crème fraîche, 2 ou 3 oeufs, 1 sachet de gruyère, poivre, mélanger le tout.
Recouvrir un moule à tarte de pâte feuilletée, déposer de fines tranches de saumon fumé dessus puis verser la préparation de poireaux, enfourner à four chaud 3/4 d'heure

à essayer
merci mamiechat

oui !!!!à essayer ...poireaux et poisson c'est en général délicieux ....

Je confirme que Mamiechat la fait très bien et que c'est très bon, moi qui n'aime pas, mais alors pas du tout les poireaux ! j'en manque chaque fois que j'en ai l'occasion