TAGLIATELLES AUX TOMATES FRAICHES

Préparation: 20mn

Cuisson: 20mn

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de tagliatelles, 5 tomates, 3 gousses d'ail, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 50g d'olives noires dénoyautées, herbes de Provence, sel, poivre.

Préparation:

- Peler, épépiner et passer les tomates au mixer.

- Ajouter l'huile d'olive, les olives, l'ail haché et les herbes de Provences. Saler et poivrer.

- Faire cuire les pâtes, les rincer à l'eau chaude, les égoutter.

- Présenter les tagliatelles nappées de la sauce aux tomates fraîches.